Selskabsmenuer
Sammensæt selv Deres festmenu med disse retter
– hovedretsbuffétterne kan også vælges som hovedret.
Forretter
Supper
| Aspargessuppe med hjemmebagt brød | kr. 60.- |
| Champignonsuppe med hjemmebagt brød | kr. 60.- |
| Kartoffel/porresuppe med bacon og brød | kr. 75,- |
| Hummersuppe med hjemmebagt brød | kr. 85,- |
Forretter
| Rejer a la mimose med salat og brød | kr. 70.- |
| 2 Tarteletter med høns i asparges anrettet med persille | kr. 70,- |
| Tapas anretning med spanske specialiteter og brød | kr. 95.- |
| Skaldyrstapas med spansk tilbehør og hjemmebagt brød | kr. 120,- |
| Lufttørret skinke med melon | kr. 70,- |
| Anretning med Gravad Laks, dild, spæde salater, tomatbåde, sennepsdressing og brød | kr. 75.- |
| Laksesymphoni med varm røget laks, fersk røget laks og lakseroulade, dressing og salat | kr. 120,- |
| Perlehønebryst med druer i balsamico, salat og brød | kr. 105,- |
Mellemretter
Ønsker De at udvide menuen til 4 retter kan vi foreslå, at De tager en ekstra forret
eller vælger en af nedenstående retter, som kan serveres før eller efter hovedretten:
| Foie Gras med bærkompot og brød | kr. 110,- |
| Solbærsorbet overhældt med sprudlende rosé Asti | kr. 50,- |
| Lun brie med syltede bær | kr. 60,- |
Hovedretter
Alle hovedretter fadserveres og der bydes to gange til hver gæst.
Fiskeretter
| Stegt laksefilét med hele spinatblade, kartofler og sennepssauce | kr. 149,- |
| Dampet laks med rejer og krebs, kaviar og små kartofler med sauce Hollandaise | kr. 210,- |
Fjerkræ og vildt
| Bornholmsk unghane med stegte rodfrugter, smørristede kartofler og tomatsauce | kr. 165,- |
| Sprængt Andebryst med ristede kartoffelbåde, tomat, krydderurter og peberrodsauce | kr. 175,- |
| Dyreryg med tyttebær, haricot verte, div. garniture, pommes rissollées og vildtsauce | kr. 240,- |
Kødretter
| Gammeldags oksesteg med surt og sødt, carotter, blomkål, hvide kartofler og skysauce | kr. 170,- |
| Flæskesteg med rødkål, hvide og brunede kartofler samt sauce | kr. 160,- |
| Kalvesteg stegt som vildt med smørristede kartofler, garniture, tyttebær og vildtsauce | kr. 195,- |
| Helstegt oksemørbrad, smørristede kartofler, champignon, haricot verte og rødvinssauce | kr. 220,- |
| Oksemørbrad med svampepapilotte, Pommes Anna, Haricot Verte og rødvinssauce | kr. 240,- |
| Braiseret lammekølle med timian, rosmarinkartofler, salat og lammeskysauce | kr. 240,- |
| Kalvefilét med rosmarinstegte løg, timiangulerødder, smørstegte kartofler og rødvinssauce | kr. 210,- |
| Rosastegt mør kalvefilet med timianstegte kartofler, champignon, haricot verte og rødvinssauce | kr. 220.- |
Desserter
| 3 slags is – vanille, jordbær, nougat - med biscuit | kr. 60,- |
| Marcipankage med nødder og bær samt blød nougatcreme | kr. 60,- |
| Chokoladekage med vanilleis | kr. 60,- |
| Citronfromage med knas | kr. 55,- |
| ”Regnbueis”: Tallerkenanrettet med lækker vanille- og chokoladeis samt solbærsorbet | kr. 85,- |
| 3 europæiske oste med brød og smør | kr. 75,- |
| Panna Cotta med hindbær coulis | kr. 70,- |
| 2 Pandekager med is og mandeldrys | kr. 95,- |
Natmad
Vi opfylder gerne specielle ønsker.
| Asparges- Tomat- eller Champignonsuppe | kr. 55.- |
| Hjemmelavede frikadeller med kartoffelsalat | kr. 60,- |
| Hjemmelavet biksemad med spejlæg | kr. 65,- |
| Te og snitter – som i ”gamle dage” (incl. te) | kr. 80,- |
| Pølse - ostebord med 3 slags pølse og 3 slags oste med brød | kr. 95,- |
Kontakt os på telefon
30 36 20 30
og hør nærmere eller få
et tilbud på Deres kommende
fest eller arrangement.
Vi glæder os
til at høre fra Dem
